贾玉珠，厦门市疾病预防控制中心检验科科长，主任技师。1989年毕业于中科院大连化物所和内蒙古师范大学，硕士学位。主要研究方向为食品理化检验技术。

从事卫生理化检验工作29年，主要负责食品安全、饮用水、职业卫生等方面的理化检验和研究工作，熟悉本专业国内外现状和各种大型理化检验分析仪器，主持并完成《固相萃取技术与氘代同位素稀释质谱法结合快速检测和确证动物组织中ß2－兴奋剂的研究》、《常见杀鼠药中毒应急快速检测平台建立的研究》厦门市科技局科研课题；合作完成《厦门市食品中苯并笓为主的致癌多环芳烃快速筛查》（与厦门大学合作）和《离子迁移谱技术在食品安全快速检测中的应用研究》等近十项省市级科研课题。在国内外学术期刊发表《氘代同位素稀释液相色谱－质谱法快速检测动物组织中11 种β2兴奋剂》、“Synthesis of Palladium Nanoparticles on Citrate-functionalized Graphene Oxide with High Catalytic Activity for 4-Nitrophenol Reduction”等论文十几篇。。

目前担任科技部科技重大专项课题评审专家、福建省食品安全标准专家、福建省资质认定评审员、福建省和厦门市高级技术职称评委、厦门市食品安全专家委员会委员等，担任厦门大学、厦门医学院相关专业的授课教师。