近期随着“史上最长”寒假的结束，作为祖国花骨朵的青少年们也陆续复学啦！关注学生营养也重新成为新话题，恰巧马上也迎来一年一度的5.20中国学生营养日，学生们除了抖擞精神，提高精气神，身体也要以最佳的状态投入学习中，学生的日常饮食要更注重膳食均衡。学习时大脑活动处于高度紧张状态，当脑细胞活动剧烈或时间过长，会有供氧不足的表现，表现为头昏脑胀、思维迟钝、打瞌睡等。严重影响青少年的学习质量，因此，学生营养素的补充至关重要。

今天咱们主要来掰扯下维生素。

维生素A可以保持黏膜完整，维护视力健康，维持免疫功能等，2010—2012年中国6~17岁城市青少年维生素A缺乏、边缘缺乏率分别为7.69%和18.57%，那么补充维生素A可以多摄入各种动物肝脏、鱼、蛋黄、奶制品，尤其在深色蔬菜如胡萝卜、菠菜、南瓜中含量较高，青少年应保证每日蔬菜的1/3~1/2为深色。

维生素D主要促进人体对钙的吸收和利用，也参与调节机体免疫功能，长期缺乏与骨软化、骨质疏松有关，青少年多见亚急性佝偻病，以骨质增生为主，容易出现腿疼和抽搐。维生素D仅富含于某些海洋鱼类的肝脏。主要靠皮肤经过适当的日光紫外线照射后合成，所以在青少年“长个子”期间应保证每日60分钟户外活动。

维生素C主要是它的抗氧化作用，在铁的利用、叶酸还原、胆固醇代谢，以及抗体、胶原蛋白、神经递质合成等方面都发挥重要作用，广泛存在于新鲜的蔬菜和水果，青少年每日至少保证摄入300~500g蔬菜水果。           

总之，关于学生的营养饮食需谨记：食物多样，谷物为主，吃动平衡，健康体重。只有保证营养平衡，才能学习成长两不误！